Kycklinggratäng med ris & sallad

Farmor & farfar kom förbi och lämnade bumboon som vi lånat av Lina & Jakob och som Elin & Gustav nu ska låna, tillsammans med hoppgungan som inte Lykke använder. Mattias gick ut med barnen efter mellis och jag lagade middag. Gjorde en kycklinggratäng från jennys matblogg. Hade missat att det skulle vara grillad kyckling så jag förstekte två kycklingfiléer och sen i en form och såsen över med bl a philadelphiaost, dijonsenap, soya & grädde. In i ugnen 225 grader i 20 min + lite tärnad paprika på. Vart uppskattad av hela familjen och Lykke åt som en tok så fick ihop 4 matlådor till henne att frysa in. Denna rätt blir det fler gånger, ska dock dubbla såsen.

Mattias gjorde iordning barnen och jag plockade undan middagen och dammsög bort allt ris under bordet. Märks att inte Konrad bor här... :-(

Trötta & slitna. Bangar 30-årsfest ikväll, tänkte att jag skulle få ork när jag sovit under dagen men totalt slut och vill bara sova...


Inget överkast bara filten från min eftermiddagssömn. Vart bra med överskåpen och mer ombonat.


- Posted using BlogPress from my iPhone